Erber

Erber Edelbrand - Die Natur als Basis

Bestes Obst ist gerade gut genug - diese Aussage bringt es auf den Punkt. Denn nur gesunde, reife und saubere Früchte mit ausgeprägtem und sortentypischem Aroma und hohem Zuckergehalt können zu Schnaps von höchster Qualität veredelt werden. Die Qualität des Obstes kann im Zuge der Verarbeitung nicht mehr verbessert oder korrigiert, sondern nur erhalten werden. Deshalb ist die Auswahl und Kontrolle des Obstes so wichtig, und deshalb sind gute Brenner auch gute Obstkenner.

Sehr viel Liebe und Sorgfalt verwendet die Brennerei Erber bei der Auswahl ihrer Rohstoffe. Obstlieferungen treffen nicht nur aus den heimischen Anbaugebieten Österreichs in Brixen im Thale ein, sondern auch aus mehreren europäischen Ländern.